Armonía Capresa $18

Tomato, mozzarella cheese, basil & pesto

Tomate, queso mozzarella, albahaca & pesto

 

Montadito de Salmón Ahumado en Re Sostenido $18

Smoked salmon, cream cheese, cappers, dill and cucumber on slightly toasted bread / Salmón ahumado, queso crema, alcaparras, eneldo y pepino en pan ligeramente tostado

 

Montadito de Res Asado al Tumbao $19

Roast beef, pickled pepper, gratin gouda and jalapeño peppers on  slightly toasted bread / Res asada, pimiento encurtido, gouda gratinado y jalapeño en pan ligeramente tostado

 

Montadito de Anchoas en clave de Sol $19

Anchovies with seasoned tomato sauce on slightly toasted bread / Anchoas con salsa de tomate preparada en pan ligeramente tostado

 

Gambas al Pernot en Clave de Fa $22

Gambas lightly brushed with butter, parsley, garlic, shallots and Pernot Liquor / Gambas a la mantequilla con perejil, ajo, cebollinos y licor Pernot

 

Tuna Tartare en 9na Aumentada $22

Tuna fish, olive oil, sesame oil, soy sauce, lemon, arugula with balsamic reduction / Atún, aceite de oliva, aceite de ajonjolí, salsa soya, limón en base de rúcula con reducción balsámica

 

La dosis Valdés $25

Our Chef’s specialty! Discover it! / La espcialidad de nuestro chef! Descúbrela!

 

Tabla Mixta Desafinado $50

Serrano Ham, Genoa salami, Goat Cheese, Manchego, Roquefort, Brie, fried olives with crackers, seeds and nuts / Jamón Serrano, salami Genoa, queso de Cabra, Manchego, Roquefort, Brie, aceitunas fritas con galletas y nueces mezcladas

 

Triada Mayor (Postre / Dessert) $15

Two scoops of Ice Cream with Almond cake topped with Chef's choice of syrup / Dos bolas de helado con torta de almendras cubiertas con el jarabe elegido por el Chef